
图为张万铭懿德堂砖雕,门额为吴昌硕所题写的“世德作求”。
太湖三白,算是太湖三宝,吃到了其中的两宝:银鱼和白鱼,白虾因为天下雨,饭店卖完了,不吃也罢。银鱼原属海鱼,后在太湖繁殖,据说春秋时已经出名,够早。以前只是吃过鱼干,这次尝到了新鲜的。炒鸡蛋吃,因为现在的本鸡蛋太少,可惜了银鱼。估计是放多了味精的缘故,那种鲜味反而没有太多的感觉。
白鱼没得说,类似白条鱼,但刺很少,肉相比更加细嫩,因为脂肪含量相对较高,故肉感很强,入口即化,味道绝对OK。白鱼是食肉鱼类,靠小鱼小虾过活,营养自不在话下。宋《吴郡志》记载:隋时入贡洛阳。和现在所谓的鲥鱼,武昌鱼相比,应该处在同等的位置,然价钱也就百多元一斤。合算的。
周末过湖州,秋风秋雨,同学处小酌,喝茶聊天,快事一桩。入住太湖边上度假山庄。早上起来,天气转好,转道南浔一游。相比江南古镇,南浔少了一些商业味道,许是深秋季节的缘故,人不多,小镇娴静,“吧态”(湖州话慢慢来的意思,和杭州这边“耐吼吼”同义)的感觉很浓。凡事都有慢悠悠的味道。
和任何古镇一样,南浔也被圈养,而且门票也是100元,无奈,在中国现在凡是和文化沾边的事情,都是要门票的。扯淡。明摆着抢钱。再次无奈。最值得看看的就是清末民国初的张万铭的豪宅,规模宏大,保存的相当完好。砖雕石雕木雕都非常精美。据说第三进屋子的二楼窗户镶嵌的是当年从法国进口的刻花蓝晶玻璃,从来不积灰尘,不用擦洗。此工艺在法国也已经失传。叹为观止