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喝喜酒

绍兴二表哥的闺女出嫁,今天跑去喝喜酒了。老妈说,要多准备一个红包,等到二表哥的闺女的老公(真的不知道应该怎么称呼,好像是表甥女婿)来倒酒,应该给一个红包的。结果红包居然就没有给出去。原因就是去喝了一天的喜酒就没有见到那个表甥女婿,你说怎么给?

上一次回绍兴老家喝喜酒,是四表哥娶媳妇。那次印象很深。因为和杭州这边的风俗明显不同,明显要来得隆重多了。表哥家在湖塘(号称十里湖塘),是靠近绍兴的水乡,行走基本靠船。我们坐清早的火车去柯桥,然后雇一只乌篷船,大概近一个小时就可以到湖塘了。那时清澈的湖水,鸭子成群,菱藕翠绿地长满了半拉湖面,时不时能见到斤把的鳊鱼跃出水面,沿着湖边修筑的青石板路,偶尔能见到带着毡帽的老人,天空也是瓦蓝瓦蓝的。这样的景色以后是只能在梦中出现了。

那时大家都很穷,在杭州这边婚礼是比较简单的,一般都是自己请厨师烧,男方家正酒一般是晚上,女方家在中午。新郎三四点一帮小兄弟浩浩荡荡去女方家接新亲,女方招待点心,然后就来男方家,等到新娘来了,一阵鞭炮,然后就是开吃,新人倒酒分喜烟,收红包,结束后闹闹新房,第二天新郎回门女方家,算是Ok了。

湖塘那边的婚礼是在凌晨算是正酒。男方从晚上开始进入高潮。有专门的锣鼓,天一黑就是不断地敲打。据打鼓的老人说,婚礼是有专门的乐谱的,当年俺还记过一次,后来不知道那个本本丢到哪里去了。就是觉得好听,让人血脉喷张。到了凌晨,新郎挑上带上锣鼓队,用一只大船去女方家迎娶,船上放着一副扁担,筐里有松枝、米、等一些表示含义的东西。在女方家吃了点心,在天亮前返回新郎家,然后鞭炮一响,大家就开吃了。正酒居然是早饭。呵呵。饭后新郎就回门了,一直想不通的是这样具有中国传统的绍兴,居然是没有洞房花烛夜的。因为那时还小,也就没有找人问过。

因为那个年代,吃肉实在是一件比较奢侈的事情,所以婚筵上的肉的多少就成了一个标准,具体已经记不得当年吃了什么菜了,记得后来只要一提起喝喜酒,就会说到绍兴切的纸片一样薄的肉片,盖在大白菜上,几乎所有的菜底下都是大白菜。那时什么虾啊,黄鳝啊,甲鱼啊,螃蟹啊是不上桌的。就是简单的鸡鸭鱼肉。看你量大不大。

二表哥在轻纺城做生意,现在算是发了,给女儿的陪嫁就有一部27万的汽车。现在十里湖塘已经到处修了公路,用不着乌篷船了,乌篷船除了在旅游景点让人惊喜一下外,已经不多了。也没有什么用处了。十里湖塘水不在清澈,大部分水域成了珍珠的养殖基地,湖面上漂浮着白色的泡沫浮标,已经见不到绿色了。

这次的婚筵在当地菜应该算是最好的。烟是中华,酒是小糊涂仙,啤酒是红石梁。龙虾。珍宝蟹,左口鱼,基围虾什么的海鲜应有尽有。问题是厨师是不会烧这些菜的。梅干菜烧龙虾汤,海参炒胡萝卜,真是郁闷。要是在杭州的饭店这样烧出来,那厨师就不用混了。

吃完晚饭,新郎也没有过来,说是男方管男方的酒,要到八点以后才会过来,因此也就没有见到新郎。红包也就没有给出去。开车回临平,上高速,一个小时就到了,这要是在二十多年前,赶到哪里就要花一天的时间。呵呵。

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