侠客到厨师
据说北大有个教授痴爱武侠，曾说：开篇不言金梁古，读尽诗书也枉然。这种说法虽有失偏颇，但深究起来，还是有一些道理的。几千年以来，中国从来不缺侠客壮士的模范。
我们不会因为燕太子丹为了保家卫国的政治需要，雇请荆轲这样一个刺客，去刺杀秦王，认为荆轲成了什么政治的牺牲品，也不会如那些历史老学究那样，去冷静分析，刺杀秦王是不是从某种程度上延缓了秦对六国的提前统一，阻碍了历史前进的步伐。
我们只是为侠客的打抱不平、行侠仗义所感动。我们只是为“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”的壮烈所折服。我们甚至喜欢“大秤分金、小秤分银”的强盗行为，然后把强盗放在一个“打富济贫”的环境中，这样“盗”也成顺理成章成了“侠盗”了。
小时候，我生活在一个小镇上，镇的西头有一个小庙，庙里住着一个名叫阿林的和尚。听老人说，阿林以前就是一个强盗。因为在抗日战争期间，他曾经摸进炮楼，干掉过三个鬼子，大家也就把他当作“侠盗”了。
他也确实有功夫的，曾经表演给我们看过。拇指、食指、中指不知怎么一拧，手上的筷子就嗖一声飞将出去，深深扎在十米开外的苦楝树上了。那时《射雕英雄传》刚好在全国热播，我们一群半大不小的孩子拼命缠着阿林要学武功，幻想自己哪一天可以雄纠纠、气昂昂地行走江湖、除暴安良。
和所有的武侠片里的情节一样，阿林俨然是一个世外高人的模样，要求我们先练基本功。除了每天例行的蹲马步、压腿什么的，就是练自己喜欢的所谓绝技了。小龙迷上了阿林的暗器，天天用筷子在空中夹苍蝇。我则是喜欢用刀，天天帮着阿林切菜。半年下来，小龙没有夹到过一只苍蝇，我倒是能把茭白切得又细又匀了，一块豆腐干也能切成薄薄的成透明状的八片了。
若干年过去了，阿林的绝技已经随着他埋入黄土，小龙每次吃饭时，要是见到苍蝇，从来不会抱怨饭店的卫生不干净，还是会情不自禁扬起手中的筷子，破空夹去，一展他一直没有练成的绝技。我自然也是没有当成侠客，但凭着当年切菜的刀功，考了厨师执照，顺便练好了烧菜的手艺。
但同时也落下了病根，就是每次说起武侠的时候，总会在嘴里嘟嘟囔囔古龙《欢乐英雄》里郭大路的那句经典：“你知道糖醋鱼是怎么烧的吗？糖醋鱼本来就不该太咸的。”幸好最后没有真的去当厨师，万一客人真嫌俺烧的糖醋鱼不够咸的话，俺是不是也会像郭大路那样，把一盘糖醋鱼扣在客人的脸上呢？
